Restauration de la chartreuse de Valbonne, Saint-Paulet-de-Caisson (Gard)
Maître d'Ouvrage: privé
Surface: 40ha; coût de tvx est. : 6,5 M€
Sous la direction du cabinet d'architectures : Avec
En collaboration avec A. Grateau, paysagiste DPLG; G. Guerre, architecte; P. Aversenq, phytotechnicien
2022/2021
Ensemble claustral idéalement situé dans un vallon isolé du Gard, le site possède un des plus grands cloîtres d'Europe.Inspiré des anciens jardins de Chartreux, mêlant cimetière/verger et grande pelouse d'agrément, le nouveau jardin du cloître sera complété par de petits jardins secs dans chaque cellule. Un grand potager alimentera la table du restaurant constituant l'un des éléments du programme du nouveau établissement devenu "site de ressourcement et d'accueil hôtelier d'exception".